Accueil Recette Voici une recette de pain maison très facile à préparer

Voici une recette de pain maison très facile à préparer

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Il n’y a pas de meilleur pain que celui fait maison. En effet, son goût succulent et sa fraîcheur n’ont rien de comparable à celui que l’on achète dans les supermarchés. On en raffole, on en redemande, et si nous en avions constamment sous la main, il nous serait très difficile de ne pas en consommer tous les jours.

Or, peu de gens ont la chance de pouvoir manger régulièrement du pain maison, et ceci pour deux raisons principales. Ils ne connaissent effectivement pas de recette, et quand ils en trouvent une, elle est tellement compliquée que la très grande majorité renonce à la préparer.

Pour tous ceux qui ne savent faire eux-mêmes leur propre pain maison, vous avez atterri au bon endroit. Nous avons justement une recette facile à vous proposer, que vous pourrez concocter sans vous casser la tête, et sans craindre d’échouer. Soyez assuré que vous vous régalerez.

Les ingrédients requis :

  • 400g (3 1/3 tasses) de farine non blanchie
  • 3g (1/2 c. à café/thé) de levure instantanée
  • 8g (1 1/4c. à café/thé) de sel
  • 264g (264 ml) d’eau légèrement chauffée

Voici comment préparer votre pain maison, en 4 étapes faciles :

1. Première étape :

  • Dans le four à micro-ondes faites chauffer 264g (264ml) d’eau pendant 30 secondes.
  • Dans un grand bol, combinez 400g de farine non blanchie, 3g de levure instantanée, et un peu d’eau.

Mélangez avec vos mains.

  • Ajoutez le reste de l’eau, et mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte consistante.
  • Laissez reposer pendant 5 minutes.

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2. Deuxième étape :

  • Ajoutez 8g de sel, et pétrissez pâte pendant 4 ou 5 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  • Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.

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3. Troisième étape :

  • Prenez un bol et graissez-le avec un peu d’huile.
  • Déposez la boule de pâte dans ce bol, et laissez reposer pendant 1 heure.

Après ce délai, graissé un moule à pain avec de l’huile et enfarinez. Transférez la pâte sur une surface plane, et sans trop la manipuler, formez un rouleau.

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4. Quatrième étape :

  • Transférez dans le moule à pain.
  • Allumez la lumière du four, et mettez le moule à l’intérieur du four. 
  • Laissez lever pendant 2 heures.

Faites ensuite cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 minutes. Démoulez sur une grille, et laissez refroidir un peu avant de trancher le pain.

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5. Alternative : vous pouvez aussi mettre tous les ingrédients dans le bol du malaxeur, et laisser tourner l’appareil pendant 5 minutes. Pétrissez ensuite à la main.

6. Voici comment faire en vidéo :