La salade grecque est un classique sur nos tables qui ne se démode pas, et avec raison, elle est tellement délicieuse qu’on ne peut y résister bien longtemps. Aujourd’hui, nous vous proposons de la redécouvrir mais avec des pâtes, pas n’importe laquelle, des tortellinis au fromage.
Faites l’essai de cette nouvelle, et très savoureuse, recette de salade de pâtes grecque, servie avec une vinaigrette, et vous en redemanderez.
La liste des ingrédients requis :
Ingrédients pour la salade :
- 450g de pâtes de tortellini au fromage (fraîches ou séchées)
- 1 tasse (25cl) de tomates cerises, coupées en deux
- ½ oignon rouge, coupé
- 1 concombre, coupé en quartier
- ½ tasse (12cl) de coeurs d’artichauts en conserve, coupés
- ½ tasse (12cl) d’olives kalamata (olives noires), entières ou tranchées
- ½ tasse (12cl) de fromage feta émietté (à faible de teneur en matières grasses, si désiré)
- ⅓ tasse (8cl) de basilic frais, haché finement
Ingrédients pour la vinaigrette grecque :
- ½ tasse (12cl) d’huile d’olive extra vierge
- ⅓ tasse (8cl) de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à soupe d’ail haché
- 1 c. à thé/café d’origan séché
- 1 c. à thé/café de basilic séché
- ½ c. à thé/café de thym séché
- 2 c. à thé/café de sucre
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
- Le jus de ½ citron