RECETTE FACILE : envie de vous régaler avec de délicieuses pommes de terre rôties aux herbes ? Nous avons justement une recette très facile à vous suggérer, et assurément, vous l’apprécierez comme plat d’accompagnement.

Plus précisément, il s’agit de pommes de terre rôties au four avec du beurre et du fromage, le tout, assaisonné d’ail, de paprika et d’autres herbes aromatiques. Faites-en l’essai, vous ne le regretterez pas.

01 of 3 Cette savoureuse recette de pommes de terre rôties ne prend que 20 minutes à préparer. Toutefois, afin de permettre une cuisson rapide de cette durée, vous devrez privilégier des pommes de terre de petite taille. Ainsi, lorsque vous irez à l’épicerie, vous devrez choisir les plus petites pommes de terre que vous trouverez.

Cette savoureuse recette de pommes de terre rôties ne prend que 20 minutes à préparer. Toutefois, afin de permettre une cuisson rapide de cette durée, vous devrez privilégier des pommes de terre de petite taille. Ainsi, lorsque vous irez à l’épicerie, vous devrez choisir les plus petites pommes de terre que vous trouverez.

Voici la liste d’ingrédients dont vous aurez besoin pour concocter cette recette pouvant servir 3 personnes.

  • Il vous faudra :
    • 500g de petites pommes de terre
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 2 gousses d’ail émincées
  • Herbes et assaisonnements requis :
    • ¼ c. à thé/café d’origan
    • ¼ c. à thé/café de basilic
    • ¼ c. à thé/café de romarin
    • ¼ c. à thé/café de thym
    • ¼ c. à thé/café de sauge
    • 2 pincées de paprika
    • ¼ c. à thé/café sel (plus ou moins selon le goût désiré).
  • Prévoyez également :
    • 140g de parmesan râpé
    • 1 c. à thé/café de persil haché
    • 30g de beurre doux coupé en petits cubes

Vous êtes maintenant prêt à cuisiner cette recette délicieuse et facile.

  • Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  • Nettoyez et rincez les pommes de terre, asséchez-les et coupez-les en deux.
  • Faites chauffer une poêle allant au four (ex: poêle de fonte) avec de l’huile d’olive.
  • Pour connaître la suite de la recette, poursuivez à la page suivante.

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02 of 3 Voici la suite de la recette facile des pommes de terres rôties aux herbes :

Voici la suite de la recette facile des pommes de terres rôties aux herbes :
  • Dans la poêle, ajoutez maintenant les pommes de terre et laissez cuire en les retournant régulièrement, et jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à la surface et leur peau bien dorée.
  • Tassez les pommes dans un coin de la poêle, ajoutez les gousses d’ail, et faites-les sauter.
  • Incorporez ensuite le mélange d’herbes aromatiques, le paprika et salez au goût. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Éteignez le feu et parsemez les patates de parmesan et de persil.

Transférez la poêle de fonte dans le four, et faites rôtir les pommes de terre pendant 15 minutes.

  • Après ce délai, ajoutez les morceaux de beurre coupé en cubes sur le dessus du plat, et servez immédiatement.
  • Si vous n’êtes pas parvenu à dénicher de petites pommes de terre, faites-les cuire plus longtemps, soit environ 20 minutes.

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03 of 3 Il est aussi possible de faire cuire les pommes directement au four, ce qui allongera toutefois la durée de la cuisson.

Il est aussi possible de faire cuire les pommes directement au four, ce qui allongera toutefois la durée de la cuisson.

  • Si vous optez pour cette technique, mélangez l’huile d’olive, l’ail, les pommes de terre et les herbes aromatiques, le sel, le paprika dans un plat allant au four.
  • Suivez ensuite les étapes telles que décrites à la page précédente, et faites rôtir les pommes de terre de 30 à 40 minutes au four (à 200°C ou 400°F).

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